大摩威士忌The Dalmore（也称达摩、帝摩、达尔摩），是一款中高档次的威士忌，是苏格兰高地产区的一家酒厂出品的单一麦芽威士忌，该酒厂出品的威士忌整体质量非常不错。大摩品牌成立于1839年，创始人是亚历山大·马西森。酒厂位于因弗内斯以北的著名的度假区皮特洛赫里，建筑风格很有童话气息。大摩威士忌口碑相当不错，在国际上名气很高，曾在2013年、2014年和2016年分别拿到了全球顶级IWSC国际葡萄酒暨烈酒大赛的单一麦芽威士忌银奖、金奖和12年份、13-17年份年度最佳苏格兰单一麦芽威士忌。大摩威士忌使用了许多西班牙陈酿超过30年的雪莉酒桶，使得它的雪莉桶的味道更加浓郁与深邃，是一般酒厂无法企及的。
大摩威士忌15年是一款备受赞誉的苏格兰单一麦芽威士忌，以下是对其的详细介绍：
基本信息
品牌：大摩（DALMORE）
产品：15年苏格兰单一麦芽威士忌
酒精度数：40%vol
容量：700ml
酿造工艺
陈酿时间：大摩15年威士忌首先在美国波本桶中陈酿12年，随后转至Apostoles、Amoroso和Matusalem oloroso三种雪莉桶中完成收尾的3年陈酿。
酒桶选择：酒桶均由神级酿酒师Richard Patterson亲自挑选，确保酒液的品质和口感。
口感特点
前调：带有爆炸般的甜美水果口感，如橘子、香草、生姜与苹果碎，以及可可麦芽和炙烤麦芽的味道。
中调：丁香肉豆蔻为主的冬季香辛料，微涩的草本草药，夹杂少量雪莉橡木、木质单宁。
后调：余韵中带有烘烤过的咖啡和巧克力味，后调为非常浓郁的黑巧克力、可可咖啡和摩卡咖啡，覆盖一层洒满榛子碧根果碎的焦糖奶油。
品鉴记录
色泽：浅铜色或金黄色琥珀色。
闻香：香气浓郁饱满，无明显酒精蒸汽刺激。初闻有香草焦糖、黑巧克力、橘子果酱和橙花香气的混合。细闻则更多呈现出橙味巧克力、榛子杏仁、水果蛋糕，伴随肉桂肉豆蔻、木质橡木的辛香。
价格与市场
价格：国际均价约为107英镑（约924元人民币）/700ml，国内参考价为660~1088元/700ml。
获奖记录
大摩15年在国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC）和国际烈酒竞赛（ISC）中多次获得银牌奖，证明了其出色的品质和口感。
适用对象
这款威士忌非常适合送给喜欢品鉴酒的朋友或长辈，也适合在纪念日、聚会、宴请或自饮等场合享用。
总的来说，大摩威士忌15年以其独特的酿造工艺、浓郁的口感和丰富的层次，成为苏格兰威士忌中的佼佼者。
